Tropézienne revisitée, brioche feuilletée, mirabelles & tonka
Cette brioche tropézienne aux mirabelles est née de l’envie de réunir deux régions qui me tiennent à cœur : la Lorraine, avec ses délicieuses mirabelles, et le Sud, où la …
Opéra framboise, litchi & mousse au fromage blanc
Cet entremets framboise litchi revisite la pâtisserie de fête avec une association fraîche, fruitée et délicatement acidulée. À la découpe, ce dessert dévoile plusieurs couches gourmandes : un biscuit pâte …
Flankie, flan pâtissier à l’ube sur pâte cookie chocolat
MAIS C’EST QUOI CETTE COULEUR ??? Ce flan pâtissier à l’ube est un Flankie aussi spectaculaire que gourmand ! Avec ce flan pâtissier à l’ube, impossible de ne pas penser …
Fraisier crème diplomate vanille & macarons fraise
Il y a des desserts qui ont le goût de l’enfance : le fraisier crème diplomate vanille en fait partie… À lui seul, il réveille les souvenirs des journées passées …
Tarte aux fraises, mousse chocolat vanille
Cette tarte aux fraises et ganache vanille, c’est un peu le genre de dessert qui joue les innocentes… mais qui sait très bien ce qu’elle fait. Visuellement, elle est impeccable …
Cheesecake façon baklava cannelle, pistaches & amandes
Wahouu !!! Préparez-vous à une vraie claque gourmande avec ce cheesecake crémeux façon baklava cannelle, pistaches & amandes: un dessert fusion totalement irrésistible qui marie le fondant d’un cheesecake onctueux …
Namandier, gâteau fondant aux amandes & chocolat
Voici le genre de gâteau qui fait croire qu’on aura passé le dimanche en cuisine…, mais en réalité, ce namandier au chocolat est ultra simple et rapide à préparer ! …
Entremets trois chocolats, biscuit fondant chocolat & croustillant praliné
Il y a des desserts qui réveillent l’enfance plus vite qu’une cuillère plongée dans le pot de pâte à tartiner. Cet entremets trois chocolats murmure celle des goûters volés, des …
Babka à l’huile d’olive & crème pralinée
Ici, le beurre laisse sa place à l’huile d’olive vierge extra, qui apporte une mie souple et filante, tandis que le praliné maison aux noisettes et aux amandes vient mettre …
galette des rois feuilletée striée frangipane mandarines oranges & fleur d’oranger
La galette des rois striée est une version aussi élégante que gourmande de la traditionnelle galette de l’Épiphanie. Avec son feuilletage croustillant et joliment travaillé, elle cache une généreuse frangipane …