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Les recettes de Jean Marc

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découvrez notre entremets gourmand aux 3 chocolats, mousses montées à base de crème anglaise. Un délice pour les papilles

Entremets trois chocolats, biscuit fondant chocolat & croustillant praliné

Une onctueuse babka, cette brioche typique des pays de l'est révolutionnera vos papilles. Que ce soit pour le déjeuner ou le gouter, vous ne résisterez pas à son parfum subtil de praliné noisettes et amandes

Babka à l’huile d’olive & crème pralinée

galette des rois feuilletée striée frangipane mandarines oranges & fleur d’oranger

Magnifique bûche de Noël composée d'une mousse bavaroise au thé noir pamplemousse, d'un crémeux aux marrons de Collobrières, d'une crème brulée au whisky, et d'une compotée de pamplemousse rose

Bûche de Noël aux marrons, pamplemousse, crème brûlée & whisky

Une bûche de Noël, idéale pour terminer l'année, composée de crème d'une marrons de Collobrières, biscuit dacquoise aux noisettes, et d'un savoureux insert d'oranges confites et de chocolat noir
Bûches de Noêl

Bûche de Noël aux noisettes, marrons, chocolat & oranges confites

Bûche de Noël aux noisettes, marrons, chocolat & oranges confites : la star du réveillon S’il y a bien une chose qui met tout le monde d’accord à Noël, c’est …

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Tarte aux poires, cardamome, badiane

La tarte qui fait fondre l’hiver : Poires, Cardamome & Badiane Il y a des desserts qui nourrissent… et d’autres qui prennent doucement la main pour dire « ça va …

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Délicieuse tarte aux pommes, poires et figues noire de Sollies, parfumée à la fève de Tonka. Une pâte feuilletée gourmande faite maison est proposée
Figues Fruits Tartes

Tarte aux pommes, poires, figues à la fève de tonka

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Recette de cake - crumbcake aux pommes caramélisées, recouvert d'un crumble aux amandes, et fourré d' un onctueux crémeux au caramel au beurre salé
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Un biscuit qui sent bon la noix de coco et qui fond délicieusement en bouche : Le spritz à la noix de coco, ou biscuit sablé viennois à la noix …

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Gâteau d’anniversaire Fraise, Mangue et Passion : Le dessert qui flirte avec tout le monde !! Ce dessert n’est pas juste beau, il sait qu’il l’est. Avec son glaçage plus …

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Brioche mascarpone sans beurre : la fausse Tropézienne qui piège sa crème ! Une brioche sans beurre, ce n’est pas une illusion d’optique, ni un mirage de four, mais une …

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Brioche réalisée avec la pâte à brioche tressée, moelleuse, et fourrée de confiture ou de crème pâtissière vanille ou rhum
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Brioches maison moelleuses fourrées à la confiture d’abricot

Ah… la brioche ! Ce nuage doré, beurré, dodu et terriblement moelleux qui transforme n’importe quel matin maussade en fête du petit-déjeuner. Ces petites brioches moelleuses maison sont de véritables …

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Une magnifique tarte aux pommes, à la pâte feuilletée striée, garnie d'une délicieuse crème aux pralines roses de Lyon, d'une brunoise de pommes caramélisées au rhum, et d'une compotée, le tout coiffé de pommes coupées à la mandoline
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Tarte aux pommes, pâte feuilletée striée, rhum & pralines roses

Simple, gourmande et irrésistible ! La tarte aux pommes à pâte feuilletée striée, parfumée au rhum et garnie de pralines roses : le dessert qui en jette vraiment ! Le …

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entremets à la mangue passion , avec une namelaka au chocolat au lait Jivara trés gourmand, le tout posé sur un biscuit financier aux amandes
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Entremets mangue, fruits de la passion & chocolat au lait

Pour cet anniversaire, l’idée était simple : impressionner, épater, peut-être même effrayer un peu. Résultat : un entremets mangue-passion XXL. Biscuit financier aux allures sages, Namelaka chocolat au lait qui …

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accro_de_gateaux

Bonjour , ✨ Entremets café & noisette ✨ Un desser Bonjour ,
✨ Entremets café & noisette ✨

Un dessert tout en élégance et en gourmandise 🤎
Un biscuit Joconde noisette moelleux, un croustillant praliné irrésistible, une gelée au Marsala, un crémeux chocolat café intense et une mousse bavaroise au café légère comme un nuage ☕🍫🌰
Le tout couronné de noisettes caramélisées pour la touche chic et croquante ✨

👉 Recette complète sur le blog
🔗 accrodegateaux.fr

Un entremets parfait pour les amoureux du café et des desserts raffinés 😍
À tester absolument !

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✨ Babka amandes & noisettes ✨ Ultra moelleuse, gou ✨ Babka amandes & noisettes ✨
Ultra moelleuse, gourmande et irrésistible 🤎
Un vrai concentré de douceur pour les amateurs de belles brioches.

👉 Recette à retrouver sur accrodegateaux.fr
💗 Like, enregistre et partage si elle te fait envie !

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👑✨ La galette des rois comme vous ne l’avez jamais 👑✨ La galette des rois comme vous ne l’avez jamais goûtée ! ✨👑
Cette année, laissez-vous surprendre par ma galette des rois en pâte feuilletée levée, légère, croustillante et surtout… aux saveurs hors du commun 😍
Des associations originales, une texture aérienne et tout le savoir-faire artisanal pour transformer l’Épiphanie en véritable moment de gourmandise.
👉 Découvrez-la ici : accrodegateaux.fr
Qui sera le roi ou la reine cette année ? 👑🥐

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BUCHE DE NOËL MARRONS & PAMPLEMOUSSE🍊🌰 Un dessert BUCHE DE NOËL MARRONS & PAMPLEMOUSSE🍊🌰

Un dessert de fête élégant et plein de caractère.

Sous son glaçage miroir brillant se cachent des textures ultra-gourmandes : biscuit Joconde au pamplemousse, croustillant, crémeux marrons, inserts crème brûlée vanille et pamplemousse rose relevé d’une touche de whisky, le tout enveloppé d’une mousse légère au thé noir pamplemousse.

Un équilibre parfait entre douceur et peps, idéal pour un final de repas inoubliable ✨🎄
👉 Envie de la réaliser chez vous ? La recette est sur accrodegateaux.fr 

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✨Une bûche de Noël tout en douceur et en soleil ✨ ✨Une bûche de Noël tout en douceur et en soleil ✨
Biscuit moelleux aux amandes, cœur fondant vanille, compotées de fruits exotiques et framboise, le tout enveloppé d’un bavarois au thé rooibos maracuja et nappé d’un glaçage passion brillant.
Un dessert frais, élégant et gourmand, parfait pour illuminer la table de Noël 🎄🥭🍓 
La recette 👉 accrodegateaux.fr

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Bonjour, ✨ Bûche de Noël noisettes, marrons, choco Bonjour,
✨ Bûche de Noël noisettes, marrons, chocolat & oranges confites ✨
La vraie star du réveillon 🎄

Biscuit noisette ultra moelleux, mousse aux marrons légère, crémeux chocolat noir intense et touche d’orange confite pour le peps 🍊🍫
Un dessert aussi élégant que gourmand, pensé pour faire fondre tout le monde… même ceux qui « n’ont plus faim » 😏

Parce qu’à Noël, on ne compte pas les calories — juste les parts reprises ❤️
La recette complète 👉 accrodegateaux.fr

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Bonjour, Plongez dans le doux univers de cette tar Bonjour,
Plongez dans le doux univers de cette tarte aux poires, cardamome & badiane ! 🍐
Des poires fondantes, un crémeux délicat, une gelée brillante et une chantilly nuageuse… chaque photo est une petite part de réconfort. 🥧💛
La recette sur mon blog : accrodegateaux.fr

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Bonjour, 🍏🍐🍇 Quand les pommes, les poires et les f Bonjour,
🍏🍐🍇 Quand les pommes, les poires et les figues se mettent d’accord… la fève de tonka débarque ! 🎉
Découvrez ma Tarte aux pommes, poires, figues à la fève de tonka, le dessert qui fait fondre les gourmands et sourire les estomacs 😋

Pour la recette complète, c’est par ici 👉 https://accrodegateaux.fr

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Bonjour, 🖖 Un crumbcake aux pommes caramélisées qu Bonjour, 🖖
Un crumbcake aux pommes caramélisées qui sent l’enfance dès la première bouchée…🤤
Pommes fondantes, caramel doré, crumble crousti-moelleux : le combo parfait 🍏✨
Le genre de douceur qui transforme un dimanche gris en pur bonheur.😊🍏✨

Dans cette version ultra gourmande, un cake tout moelleux renferme un cœur de crème caramel au beurre salé… tellement généreux qu’on aurait presque envie d’y tremper une paille 🤭
=====> Retrouvez la recette complète sur 
https://accrodegateaux.fr/

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TARTE AUX QUETSCHES DE LORRAINE Bonjour, En vadrou TARTE AUX QUETSCHES DE LORRAINE
Bonjour, En vadrouille en Lorraine, je pensais ramener une quiche (la spécialité locale, pas la mienne)… et me voilà à tomber nez à nez avec des prunes juteuses qui m’ont fait de l’œil😊. 
Résultat : j’ai troqué la quiche contre une tarte sucrée bien plus gourmande. 🤗
La recette ? Rien de compliqué : une pâte qui croustille, une crème qui fond, et des prunes qui brillent. C’est tellement simple et efficace que même ma grand-mère aurait levé un sourcil en mode « mais pourquoi tu n’en fais pas plus souvent ? ».
😋 Bref, la Lorraine m’a eu : et moi, je me suis laissé avoir bien volontiers.😮
La recette sur accrodegateaux.fr

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. Bonjour, Le tiramisu avait tout pour rester sag .
Bonjour,

Le tiramisu avait tout pour rester sagement dans son plat…😂 mais il a préféré s’habiller chic en version tartelette. ⭐

Résultat : une base croquante de pâte sucrée, un cœur fondant imbibé de café, une crème mascarpone légère comme un nuage, une ganache chocolat blanc café souple à souhait, un praliné onctueux et coulant, et ce voile de cacao qui fait semblant d’être discret (mais qu’on remarque toujours).💥
Bref : un dessert miniature, élégant, et terriblement addictif.
👉 La recette complète est sur https://accrodegateaux.fr

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CHEESECAKE AUX FRUITS ROUGES Bonjour, un cheesecak CHEESECAKE AUX FRUITS ROUGES
Bonjour,
un cheesecake crémeux posé sur un sablé breton au caractère bien trempé. 😊
Les fruits rouges viennent jouer les divas, apportant leur touche de couleur et de fraîcheur. Ensemble, ils forment un trio aussi irrésistible qu’improbable…😮 un peu comme si la Bretagne avait rencontré Broadway. 
Une bouchée, et vous comprendrez pourquoi on a arrêté de négocier le partage.😂
La recette complète sur : https://accrodegateaux.fr/

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