"Pâtisserie gourmande et créative, entremets, tartes et desserts" Parce que l'enfance laisse des traces, des souvenirs , et les pâtisseries d'antan refont surface… Entre deux couches de crème, il y a souvent une histoire, un peu de passion et, avouons-le, quelques heures de travail dont on aurait parfois préféré se passer.
Découvrez nos recettes de gâteaux de voyage, moelleux et gourmands, parfaits à emporter ou à partager. Cakes, financiers et autres douceurs se déclinent avec des saveurs variées pour accompagner toutes vos pauses gourmandes.
La pâte levée fourrée de crème pâtissière à la fleur d’oranger est une réalisation finalement assez simple, qui ne présente pas de difficulté particulière. Certes, sa préparation s’étale sur deux …
Cette recette cake au citron est parfaite pour les amateurs de desserts acidulés et moelleux. Ici, pas de cake fade qui a simplement croisé un citron dans le rayon des …
Voici le genre de gâteau qui fait croire qu’on aura passé le dimanche en cuisine…, mais en réalité, ce namandier au chocolat est ultra simple et rapide à préparer ! …
Ici, le beurre laisse sa place à l’huile d’olive vierge extra, qui apporte une mie souple et filante, tandis que le praliné maison aux noisettes et aux amandes vient mettre …
Il y a des desserts qui sentent l’enfance dès la première bouchée, et ce crumbcake aux pommes caramélisées en fait partie. Les souvenirs reviennent : les goûters du mercredi, les …
Brioche mascarpone sans beurre : la fausse Tropézienne qui piège sa crème ! Une brioche sans beurre, ce n’est pas une illusion d’optique, ni un mirage de four, mais une …
Ah… la brioche ! Ce nuage doré, beurré, dodu et terriblement moelleux qui transforme n’importe quel matin maussade en fête du petit-déjeuner. Ces brioches maison fourrées à la confiture d’abricot …
Les canelés bordelais, c’est un peu comme le Gascon en soirée : dorés, parfumés au rhum, et toujours un peu brûlés par la vie. À l’extérieur, ils offrent une belle …
On croit toujours que la madeleine de Proust, c’est un truc littéraire compliqué. Eh bien non ! Les madeleines citron vert, c’est tout simplement une petite bouchée dorée, parfumée, et …
Une recette de pain d’épices moelleux et inratable !!! Voici le gâteau qui sent Noël avant même qu’il soit sorti du four. Avec ses parfums de miel, cannelle et épices …