Bûche de Noël aux marrons & clémentines
La bûche marrons clémentines version conte de fées : avec un glaçage miroir invisible… Oui, invisible. Parce qu’à Noël, on croit encore un peu à la magie. À l’intérieur, c’est …
Bûche roulée poires caramélisées, chocolat blanc & pistache
À Noël, il y a ceux qui aiment les bûches très sophistiquées, avec des formes improbables et tellement de décorations qu’on hésite presque à les couper… et puis il y …
Bûche exotique de Noël
Bûche exotique Elle était là, posée, à me regarder, parée de ses plus beaux ornements, à se demander si elle allait plaire à ceux qui l’attendaient comme une Diva !! …
Bûche de Noël, façon foret noire
Cette bûche forêt noire revisite le célèbre dessert allemand dans une version festive et gourmande de Noël, avec du chocolat, des cerises Amarena et un délicieux praliné maison. Ah Noël …
Bavarois au café, biscuit Joconde noisette & gelée au Marsala
Petit cercle, grand caractère ! Sous ses lignes nettes et son allure presque architecturale, ce bavarois au café cache une vraie déclaration d’amour aux saveurs profondes. Un biscuit Joconde noisette, …
Entremets Snickers
Cet entremets Snickers ne triche pas : il assume son côté enfantin, décadent et terriblement addictif, celui où l’on déballait fébrilement une barre chocolatée, les doigts un peu collants, les …
Pavlova Amarena & Pêche
Réinterprétation d’un grand classique : la Pavlova Amarena & Pêche… … mais en mode un peu rock’n’roll ! Cette version revisitée n’a visiblement pas reçu le mémo lui expliquant qu’une …