Tarte au vin rouge de Provence
Oui, on lit bien : du VIN dans une TARTE !!! Cela faisait un moment que l’idée me trottait en tête : mettre du vin dans le dessert, histoire de …
Opéra fruits rouges, fromage blanc & hibiscus
Revisite de l’Opéra : exit le café corsé et le glaçage austère, place à une version été en short de bain. À la base, un biscuit amandes-chocolat, moelleux comme un …
Bûche tatin vanille crumble amandes
La bûche tatin ??? Hors saison, c’est un peu comme croiser un sapin de Noël en plein mois de Juillet : On est surpris, mais on se dit « Pourquoi pas, …
Entremets pommes & fève de Tonka
Entremets Pommes ! Préparez vous pour une rencontre au sommet entre la pomme, le caramel et une pincée de magie à la fève de tonka ! Ce dessert, c’est un …
Entremets façon Saint-Epvre de Nancy
Cette année là, l’AS Nancy Lorraine soulevait fièrement la Coupe de France, guidée pas son n°10 qui filait comme une étoile, tandis que moi… moi, je frottais mes fonds de …
Tarte au fromage blanc d’Alsace
Ach !!! Regardez moi ça, c’est pas un Käsküechen ça, hein ?? Pas d’effort pour impressionner, pas de coulis exotique, pas de fruits flambés, pas de paillettes en sucre, hein …
Entremets chocolat noir, noix de coco & caramel
Ni échange , ni reprise ! Cadeau non remboursable ! Ce paquet ne contient pas de jouets, mais une explosion de saveurs à déballer avec les papilles ! Sous ses …
Pain d’épices
Une recette inratable !!! Voici le gâteau qui sent Noël avant même qu’il soit sorti du four. Avec ses parfums de miel, cannelle et épices magiques, il a le superpouvoir …
Cake orange, cointreau
Le seul gâteau capable de réveiller un lundi matin plus vite qu’un triple expresso. Moelleux comme un oreiller cinq étoiles, acidulé comme une réplique de belle-mère et parfumé d’un petit …
Tarte calisson, fraise, citron
Pour l’émission « Ma recette est la meilleure de France », j’avais sorti l’arme fatale : …… La tarte calisson …… ( voir vidéo ) Entre les caméras, les projecteurs …
