Entremets exotique, fève de tonka, framboises
Un entremets passion framboise qui joue dans la cour des grands : biscuit moelleux au chocolat blanc, confit de framboises, crémeux aux fruits de la passion, compotée exotique, mousse à …
Entremets vanille, pistaches, framboises
Ce gâteau anniversaire pistache framboise n’est pas un simple dessert… C’est une véritable pièce montée de gourmandise, avec juste ce qu’il faut d’élégance pour faire son petit effet au moment …
Tartelettes tiramisu
Ces tartelettes Tiramisu au café sont de véritables petits bijoux de pâtisserie… et accessoirement une très bonne excuse pour manger du Tiramisu autrement qu’à la cuillère, directement dans le plat …
Tarte agrumes, litchi, fève de Tonka, namelaka chocolat blanc
Cette tarte agrumes litchi tonka, ce n’est pas exactement le genre de dessert qu’on prépare entre deux coups de téléphone. Entre la pâte sablée, le biscuit aux litchis, la mousse …
Tarte aux fruits, ganache chocolat & thé jasmin
Cette tarte aux fruits chocolat, c’est un peu le festival des saveurs dans une seule assiette. Une pâte sucrée aux amandes bien croustillante, une mousse aux fruits rouges légère comme …
Canelés bordelais de Ferrandi au rhum
Les canelés bordelais, c’est un peu comme le Gascon en soirée : dorés, parfumés au rhum, et toujours un peu brûlés par la vie. À l’extérieur, ils offrent une belle …
Madeleines aux zestes de citrons verts
On croit toujours que la madeleine de Proust, c’est un truc littéraire compliqué. Eh bien non ! Les madeleines citron vert, c’est tout simplement une petite bouchée dorée, parfumée, et …
Entremets sésame noir, miel de lavande & citron
Cet entremets citron miel est une véritable invitation à la gourmandise, où chaque couche apporte sa propre texture et son caractère. Il réunit un biscuit madeleine délicatement parfumé au citron, …
Cheesecake aux fruits rouges & noirs
Ce cheesecake aux fruits rouges & noirs est vraiment bluffant ! Imaginez un cheesecake qui se prend pour une star de cinéma : perché sur son tapis de sablé breton, …
Crinkles au citron, biscuits craquelés
Crinkles citron : biscuits craquelés, croquants et moelleux !! Les crinkles citron, c’est un peu comme les touristes : ils viennent des États-Unis, mais ils ont tellement aimé nos cuisines …
