Flan aux mirabelles de Lorraine
Il y a des associations auxquelles on ne résiste pas !!! Et puis il y a celles qui deviennent carrément une évidence. La vanille et la mirabelle, par exemple. Deux …
Tarte agrumes, framboises, litchi & poivre de Timut
Cette tarte mousse agrumes framboise, c’est un peu la version pâtissière d’un feu d’artifice : colorée, fraîche, acidulée… et avec suffisamment de gourmandise pour mettre tout le monde d’accord. Sous …
Tarte abricot & menthe
Ce soir, pour dire merci à mes hôtes, j’ai sorti la star du congélateur : la tarte abricot & menthe, réalisée avec les abricots de l’année dernière. Oui, il faut …
Tarte fraise, rhubarbe, amandes et chocolat
Il y a des douceurs qui réchauffent le cœur autant que le palais. Cette tarte fraise rhubarbe hibiscus en fait définitivement partie. Elle réunit tout ce que j’aime dans un …
Tarte mirabelles de Lorraine
Une tarte aux mirabelles comme à la maison : pâte sucrée, mirabelles de Lorraine, et la fameuse migaine lorraine, parce que chez nous, si il n’y a pas de migaine, …
Pavlova citron, pistache & fraise
Pavlova citron pistache fraise : quand un dessert « simple » décide soudainement de se compliquer la vie ! On dit que la Pavlova est un dessert de « cuisine …
Bûche de Noël aux marrons & clémentines
La bûche marrons clémentines version conte de fées : avec un glaçage miroir invisible… Oui, invisible. Parce qu’à Noël, on croit encore un peu à la magie. À l’intérieur, c’est …
Bûche roulée poires caramélisées, chocolat blanc & pistache
À Noël, il y a ceux qui aiment les bûches très sophistiquées, avec des formes improbables et tellement de décorations qu’on hésite presque à les couper… et puis il y …
Bûche exotique de Noël
Bûche exotique Elle était là, posée, à me regarder, parée de ses plus beaux ornements, à se demander si elle allait plaire à ceux qui l’attendaient comme une Diva !! …
Bûche de Noël, façon foret noire
Cette bûche forêt noire revisite le célèbre dessert allemand dans une version festive et gourmande de Noël, avec du chocolat, des cerises Amarena et un délicieux praliné maison. Ah Noël …
