Tarte aux figues, framboises & fleur d’oranger
Cette tarte aux figues, framboises et fleur d’oranger, c’est une véritable dinguerie ! Fier de mon passage à la télé dans le teaser de M6, pour l’émission « Ma Recette …
Tartelettes fraises, menthe & pêches de vigne
Ces Tartelettes fraises sont tout sauf de simples tartelettes : elles ont clairement décidé de ne pas faire les choses à moitié ! Sur une pâte sucrée croustillante se cache …
Tarte fruits rouges, gin & hibiscus
Pour terminer notre repas en douceur (et surtout parce qu’il reste toujours une petite place pour le dessert, même quand on a dit « non non, je suis calé »), …
Tarte au vin rouge de Provence
Oui, on lit bien : une TARTE au VIN ROUGE de Provence !!! Cela faisait un moment que l’idée me trottait en tête : mettre du vin dans le dessert, …
Tarte au fromage blanc d’Alsace
Ach !!! Regardez-moi ça, cette Tarte au fromage blanc, c’est pas un Käsküechen ça, hein ??Pas d’effort pour impressionner, pas de coulis exotique, pas de fruits flambés, pas de paillettes …
Tarte calisson, fraise, citron
Pour l’émission « Ma recette est la meilleure de France », j’avais sorti l’arme fatale : la tarte calisson. Entre les caméras, les projecteurs, les jurés aux papilles affûtées comme …
Tarte aux pommes
Au premier regard, c’est une petite tarte aux pommes caramélisées toute sage, presque innocente… Mais sous ses airs de « bonne élève », elle cache bien son jeu ! Habillée …
Tartelettes à la figue violette & citron
Ces tartelettes Tiramisu au café sont de véritables petits bijoux de pâtisserie… et accessoirement une très bonne excuse pour manger du Tiramisu autrement qu’à la cuillère, directement dans le plat …
Tarte agrumes, framboises, litchi & poivre de Timut
Cette tarte mousse agrumes framboise, c’est un peu la version pâtissière d’un feu d’artifice : colorée, fraîche, acidulée… et avec suffisamment de gourmandise pour mettre tout le monde d’accord. Sous …
Tarte abricot & menthe
Ce soir, pour dire merci à mes hôtes, j’ai sorti la star du congélateur : la tarte abricot & menthe, réalisée avec les abricots de l’année dernière. Oui, il faut …