Forêt de fraises au chocolat
Cet entremets fraises chocolat revisite un petit classique… enfin, façon de parler. Parce que celui-ci a décidé de prendre des chemins de traverse, histoire de s’offrir quelques frasques — oui, …
Entremets exotique, framboises & coco
Cet entremets framboise coco mangue est une création estivale pleine de fraîcheur et de gourmandise, avec un joli équilibre entre les fruits exotiques, la framboise et la douceur de la …
Pavlova citron, pistache & fraise
Pavlova citron pistache fraise : quand un dessert « simple » décide soudainement de se compliquer la vie ! On dit que la Pavlova est un dessert de « cuisine …
Bavarois au café, biscuit Joconde noisette & gelée au Marsala
Petit cercle, grand caractère ! Sous ses lignes nettes et son allure presque architecturale, ce bavarois au café cache une vraie déclaration d’amour aux saveurs profondes. Un biscuit Joconde noisette, …
Entremets Snickers
Cet entremets Snickers ne triche pas : il assume son côté enfantin, décadent et terriblement addictif, celui où l’on déballait fébrilement une barre chocolatée, les doigts un peu collants, les …
Pavlova Amarena & Pêche
Réinterprétation d’un grand classique : la Pavlova Amarena & Pêche… … mais en mode un peu rock’n’roll ! Cette version revisitée n’a visiblement pas reçu le mémo lui expliquant qu’une …