Les recettes de Jean Marc
Croquantes, fondantes et gourmandes, les tartes ravissent les papilles à chaque bouchée
La galette des rois feuilletée striée, garnie d’une frangipane aux mandarines et oranges subtilement parfumée au rhum et à la fleur d’oranger, est bien plus qu’un dessert : c’est un …
La tarte qui fait fondre l’hiver : Poires, Cardamome & Badiane Il y a des desserts qui nourrissent… et d’autres qui prennent doucement la main pour dire « ça va …
Cette Tarte aux pommes, poires, figues à la fève de tonka est dangereusement délicieuse. Sous son air sage de dessert dominical, elle cache en réalité un trio de fruits parfaitement …
Simple, gourmande et irrésistible ! La tarte aux pommes à pâte feuilletée striée, parfumée au rhum et garnie de pralines roses : le dessert qui en jette vraiment ! Le …
De passage en Lorraine, impossible de résister à la tentation de ces belles prunes… et puisqu’on ne va pas faire les choses à moitié, et résister aux desserts, voici donc …
Une tarte qui a de la tenue !Sous sa pâte sucrée aux amandes bien dorée se love une crème diplomate à la vanille, douce et aérienne. …, mais infiniment plus …
Ces tartelettes Tiramisu au café sont de véritables bijoux de pâtisserie. Sur une fine pâte sucrée parfumée au café se cache un cœur fondant de praliné café et une ganache …
Cette tarte n’est pas une simple pâtisserie, c’est une véritable construction culinaire. Entre la pâte sablée, le biscuit aux litchis, la mousse aux agrumes, la compotée et la namelaka, chaque …
Cette tarte aux fruits rouges, c’est un peu le festival des saveurs dans votre assiette : – une pâte sucrée qui fond dans la bouche, – une mousse aux fruits …
Une tarte aussi sérieuse qu’un meeting d’actionnaires, sauf qu’elle a fini sa carrière en moins de dix minutes autour de la table. La pâte, bien sage, avait passé deux heures …