Bûche façon foret noire
Ah Noël ! ce moment magique où les pulls moches deviennent tendances, où on trouve des paillettes dans des endroits improbables, et où les gourmands ont enfin une excuse légitime …
Bavarois au café, biscuit Joconde noisette & gelée au Marsala
Petit cercle, grand caractère ! Sous ses lignes nettes et son allure presque architecturale, cet entremets cache une vraie déclaration d’amour aux saveurs profondes. Un biscuit Joconde noisette, moelleux et …
Entremets Snickers
« SOUVENIR D’ENFANCE » …. FAÇON SNICKERS Un dessert qui ne triche pas : il assume son côté enfantin, décadent et terriblement addictif, celui où l’on déballait fébrilement une barre chocolatée, les …
Pavlova Amarena & Pêche
Réinterprétation d’un grand classique : La Pavlova… mais en mode un peu rock’n’roll ! Une version un peu décalée, mais qui garde l’essentiel : Une meringue suisse qui croque sous …