Namandier: gâteau fondant aux amandes & chocolat
Voici le genre de gâteau qui fait croire qu’on aura passé le dimanche en cuisine…, mais en réalité, le gâteau namandier aux amandes et chocolat est ultra simple et rapide …
Babka à l’huile d’olive & crème pralinée
Moelleuse, parfumée et intensément gourmande, cette babka à l’huile d’olive et à la crème pralinée revisite la brioche traditionnelle avec une touche méditerranéenne et résolument pâtissière. Ici, le beurre laisse …
Crumbcake : cake aux pommes caramélisées, crumble, caramel
Il y a des desserts qui sentent l’enfance dès la première bouchée, et ce crumbcake aux pommes caramélisées en fait partie. Les souvenirs reviennent : les goûters du mercredi, les …
Brioche au mascarpone fourrée à la crème pâtissière
Brioche mascarpone sans beurre : la fausse Tropézienne qui piège sa crème ! Une brioche sans beurre, ce n’est pas une illusion d’optique, ni un mirage de four, mais une …
Brioches maison moelleuses fourrées à la confiture d’abricot
Ah… la brioche ! Ce nuage doré, beurré, dodu et terriblement moelleux qui transforme n’importe quel matin maussade en fête du petit-déjeuner. Ces petites brioches moelleuses maison sont de véritables …
Canelés bordelais de Ferrandi au rhum
Le canelé bordelais, c’est un peu comme le Gascon en soirée : doré, parfumé au rhum, et toujours un peu brûlé par la vie. À l’extérieur, il croque sous la …
Madeleines aux zestes de citrons verts
On croit toujours que la madeleine de Proust, c’est un truc littéraire compliqué. Eh bien non ! C’est tout simplement une petite bouchée dorée, parfumée, et capable de faire remonter …
Pain d’épices
Une recette inratable !!! Voici le gâteau qui sent Noël avant même qu’il soit sorti du four. Avec ses parfums de miel, cannelle et épices magiques, il a le superpouvoir …
Cake orange, cointreau
Le seul gâteau capable de réveiller un lundi matin plus vite qu’un triple expresso. Moelleux comme un oreiller cinq étoiles, acidulé comme une réplique de belle-mère et parfumé d’un petit …