Canelés bordelais de Ferrandi au rhum
Le canelé bordelais, c’est un peu comme le Gascon en soirée : doré, parfumé au rhum, et toujours un peu brûlé par la vie. À l’extérieur, il croque sous la …
Madeleines au zestes de citrons verts
On croit toujours que la madeleine de Proust, c’est un truc littéraire compliqué. Eh bien non ! C’est tout simplement une petite bouchée dorée, parfumée, et capable de faire remonter …
Pain d’épices
Voici le gâteau qui sent Noël avant même qu’il soit sorti du four. Avec ses parfums de miel, cannelle et épices magiques, il a le superpouvoir de transformer n’importe quelle …
Cake orange / cointreau
Le seul gâteau capable de réveiller un lundi matin plus vite qu’un triple expresso. Moelleux comme un oreiller cinq étoiles, acidulé comme une réplique de belle-mère et parfumé d’un petit …