Tarte au nougat et fruits rouges
Une tarte aussi sérieuse qu’un meeting d’actionnaires, sauf qu’elle a fini sa carrière en moins de dix minutes autour de la table. La pâte, bien sage, avait passé deux heures …
Tarte au gingembre meringue italienne
J’avoue que je ne pensais pas faire cette tarte au gingembre, quand je suis allé chez mon primeur acheter du gingembre frais, pour le transformer en confit. J’en raffole, et …
Tarte au fromage blanc
Ach !!! Regardez moi ça, c’est pas un Käsküechen ça, hein ?? Pas d’effort pour impressionner, pas de coulis exotique, pas de fruits flambés, pas de paillettes en sucre, hein …